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Obstbrände
Alkoholgehalt
bei 41 % vol. und höher
![Apfelbrand](images/Apfel%20Web.jpg)
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Apfelbrand
Der komplexe Geschmack des Brandenburger Apfels. Von
der Süße des
reifen Fruchtfleischs bis zur zarten Bittermandelnote des Apfelkerns.
Je nach Erntesituation als sortenreiner Brand oder als Mischung aus
unterschiedlichen Apfelsorten erschaffen.
100 ml 6,50 € (65,00 €/Liter)
200 ml 14,00 € (70,00
€/Liter)
500 ml 26,50 € (53,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Apfel auf Eiche gereift](images/Apfel%20Eiche.jpg)
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Apfelbrand
auf Eiche gereift
Der komplexe Geschmack des Brandenburger Apfels mit allem Drum und
Dran, gereift auf französischer Eiche. Mild und bernsteinfarben.
100 ml 9,50 € (95,00 €/Liter)
200 ml 15,00
€ (75,00 €/Liter)
500 ml 29,50 € (59,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Aroniabeere](images/Aronia.jpg)
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Edelbrand
von der Aroniabeere
Sie gilt nicht nur als urgesundes Superfood, aus der Aroniabeere lässt
sich auch ein hervorragender Beerenbrand herstellen. Die Melange aus einer Vielzahl an Düften, angeführt von einem
marzipanischen Anführer, überrascht, wenn man bis dahin nur die Beere selbst oder den Saft
daraus kannte.
Köstliches Genussvergnügen, das zu recht seinen Preis hat.
100 ml 12,00 € (120,00
€/Liter)
200 ml 20,00 €
(100,00 €/Liter)
500 ml 40,00 € (80,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: z. Z. nur 0,2 l
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![Rote Johannisbeere auf Eiche gereift](images/Johannisbeere%20rot%20Eiche.jpg)
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Edelbrand
von der Roten Johannisbeere, auf Eiche gereift
"Sauer macht lustig" ist vielleicht das Erste, was man mit Roter
Johannisbeere in Verbindung bringt. Beim Genuss des Edelbrandes aus dieser Beerenfrucht ist es allerdings
das Letzte, woran man denkt. Das sparsame, eigenwillige Aroma der reifen Roten Johannisbeere,
flankiert von einem Hauch der grünen Blätter, besänftigt durch die Reifung auf französischer Eiche, herrlich funkelnd
in der Farbe polierten Bernsteins, eine nicht immer verfügbare Genussrarität.
100 ml 12,50 € (125,00 €/Liter)
200
ml 20,00 € (100,00
€/Liter)
500 ml 40,00 € (
80,00 €/Liter)
Verfügbarkeit: z. Z. nur 0,5 l
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![Pflaumenbrand](images/Pflaume.jpg)
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Pflaumenbrand
Das schwierigste bei der
Produktion eines wirklich guten Pflaumenbrandes ist die Beschaffung richtig reifer, aromatischer Pflaumen.
Unverwechselbar im Geschmack und allseits beliebt, so könnte man
Pflaumenbrand beschreiben. Vielleicht sollte der sachte Hauch von Bittermandel nicht unerwähnt
bleiben, der den Genuss erst komplett macht, mal etwas stärker, mal etwas zurückhaltender ausgeprägt.
100 ml 7,50 € (75,00 €/Liter)
200 ml 14,50 € (72,50
€/Liter)
500 ml 26,50 € (53,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Pflaumenbrand auf Eiche gereift](images/Pflaume%20Eiche.jpg)
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Pflaumenbrand auf Eiche gereift
Eigentlich ist ein guter
Pflaumenbrand nicht zu toppen. So war das Ergebnis der Reifung eines solchen auf französischer Eiche
selbst für uns eine schöne Überraschung. Aroma, Farbe, Abgang - ein gut abgestimmtes Trio.
100 ml 9,50 € (95,00 €/Liter)
200 ml 15,00 € (75,00
€/Liter)
500 ml 29,50 € (59,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Quittenbrand](images/Quitte.jpg)
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Edelbrand
von der Quitte
Die Quitte ist die verführerich
duftende Frucht, die roh nicht wirklich zu gebrauchen ist, es sei denn,
als Duftspender im Wäscheschrank. Verarbeitet zu Quittengelee ist sie
lecker und beliebt. Aber es geht noch besser! Der Edelbrand von der Quitte besticht durch sein angemessen intensives
Aroma, das nach dem sanften Abgang ein erfreulich langes "Schwänzchen" zurücklässt.
100 ml 9,50 € (95,00
€/Liter)
200 ml 15,00 € (75,00
€/Liter)
500 ml 29,50 € (59,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Spillingsbrand](images/Spilling.jpg)
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Spillingsbrand
Sag zum Spilling nie einfach nur: "Pflaume"! Die kleinen, zuckersüßen Früchtchen, gelb, Rot oder dunkelviolett geben
ihren weichen, unverwechselbaren Geschmack beim Vergären bereitwillig weiter und sorgen so für das Zustandekommen
eines vorzüglichen Spillingsbrandes. Freundlich im Abgang und ein wenig mehr als nur pflaumig.
100 ml 9,50 € (95,00
€/Liter)
200 ml 15,00 € (75,00
€/Liter)
500 ml 29,50 € (59,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Tresterbrand](images/Trester.jpg)
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Edelbrand
vom Trester
Natürlich
ist hier der Trester vom Wein gemeint.
Bevorzugt verarbeitet werden Trester vom Grauburgunder und vom Bacchus.
Die Verarbeitung des frischen Tresters ist ein streng gehütetes
Geheimnis. Die reintönige Wiedererkennbarkeit der Rebe sowie ein
Genusserlebnis ohne die, in ähnlichen Bränden vorkommenden
"Störungen", ist unser erklärtes Ziel. Rein, klar, aromatisch und mit
hübschem "Schwänzchen". Sortenrein.
100 ml 7,50 € (75,00
€/Liter)
200 ml 14,00 € (70,00
€/Liter)
500 ml 26,50 € (53,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Edelbrand vom Bacchus auf Eiche gereift](images/Trester%20Bcc%20Eiche.jpg)
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Edelbrand
vom Trester auf Eiche gereift
Grauburgunder und Bacchus sind die bevorzugten
Rebsorten, die wir gern verarbeiten. Gereift auf französischer Eiche bescheren deren Brände milde und
charakterstarke Genüsse. Aroma, Farbe, Abgang - eine Augen-, Nasen- und Gaumenweide.
100 ml 9,50 € (95,00
€/Liter)
200 ml 15,00
€ (75,00 €/Liter)
500 ml 29,50 € (59,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Trester vom Regent](images/Trester%20Regent%20Eiche.jpg)
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Edelbrand
vom Trester vom Regent, auf Eiche gereift
Der Tresterbrand von der Rotweinrebe "Regent" ist ein nicht alltäglicher. Tatsächlich unverwechselbarer Geschmack betört nicht nur den Liebhaber
dieser Rebsorte. Funkelnde Sonne im Glas, einmalige Charakterstärke, dazu eine Rarität
unter den Tresterbränden.
100 ml 10,50 € (105,00
€/Liter)
200 ml 18,00
€ (90,00 €/Liter)
500 ml 39,50 € (79,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Williamsbirne](images/Williams.jpg)
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Williamsbirnenbrand
Es gibt wenige Obstbrände, die derart bekannt und
beliebt sind, wie Williamsbirnenbrand. Das äußerts charakteristische Aroma der
beliebten Birnensorte ist tatsächlich nicht zu verwechseln und wird
leicht erkannt. Bei der Qualität der Endprodukte gibt es allerdings sehr wohl
signifikante Unterschiede.
Unser Destillat aus der königlichen Frucht präsentiert sich ohne
sogenannte "Abrundungszuckerung" oder gar Zusatz von Aromen. Kräftig im Auftritt, Mit langem Atem beim "Schwänzchen".
Übrigens: Mit einem guten Tonic Water, einem Spritzer Zitrone und einem
Blättchen Minze zaubert man einen wahren Williams-Tonic-Sommerhit.
100 ml 7,50 € (75,00
€/Liter)
200 ml 14,00
€ (70,00 €/Liter)
500 ml 26,50 € (53,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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![Williamsbirnenbrand auf Eiche gereift](images/Williams%20Eiche.jpg)
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Williamsbirnenbrand
auf Eiche gereift
Hochreif und wunderbar duftend
- das ist der Stoff, aus dem dieser Traum eines Obstbrandes gemacht ist.
Mild und rund,
freundlich goldbraun und aromatisch, so präsentiert sich unser auf
französischer Eiche gereifter Williamsbirnenbrand.
Schwer, dem noch etwas hinzu zu fügen...
100 ml 7,50 € (75,00
€/Liter)
200 ml 14,00
€ (70,00 €/Liter)
500 ml 26,50 € (53,00
€/Liter)
Verfügbarkeit: ja
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© 2021 Streitberger
Kulturbrennerei - Letzte Aktualisierung am 20.05.2024
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